神奈川県中小企業青年中央会：神奈川県中小企業団体中央会共催 の青年中央会経営者研修会を開催 　講演：『営業に役立つお酒の知識！』 　〜今までの常識は、非常識？〜 講師：（株）アシュール・インターナショナル　代表取締役　友田晶子　氏 �@中東もワインの産地で今日本でもブーム �A旧東欧諸国もワインの産地 �B日本人の平均ワイン年間消費量　３〜４本 �C一番飲む仏、伊は６０本程度 �D米は１２〜１３本 �E仏のシャンパーニュ地方の発泡酒がシャンパン �Fシャンパンは仏語、シャンペンは米語 �G伊ではスプマンテ、スペインではカバ、独ではゼット �Hワインの常温とは欧州の平均気温　それは１８℃（つまり日本では赤も白も冷やして飲んだ方が良い。好きな温度で飲むのが一番） �Iワインの三要素　甘味　酸味　渋味　これがよい　次に香りをチェックします。 この２段階で　ブショネ（カビ臭さ）を見極める事が一番大事、これはワイン１００本仕込む中で５〜６本はあるので躊躇せずお店へ、そしてソムリエがいる時には聞くことも大事で、いかにお客様に楽しんでもらうことを最優先に。
研修会会場 汐汲坂ガーデンにて行われた経営研修会の模様 左　講演する友田晶子氏 右　挨拶をする当青年中央会副会長　河合氏
空腹の時には開いてはいけないページかも(^^;)・・・・